L’hôtel du Couvent à Nice

La tendance religieuse a trouvé une nouvelle incarnation dans le Vieux-Nice. Fondé par les sœurs Clarisses en 1604 puis occupé par les Visitandines à partir de 1803 jusque dans les années 1980, cet ancien couvent inscrit aux monuments historiques a été ressuscité par Valéry Grégo, le fondateur du groupe hôtelier Perseus.

Quatre siècles d’histoire, et dix années de rénovation plus tard, il renaît en villégiature de luxe. Bénédiction donnée à Studio Mumbai et Studio Méditerranée pour l’architecture, et à Festen pour l’architecture d’intérieur. Ceux-ci ont habilement restauré les trois bâtiments existants, auxquels ils ont ajouté une quatrième construction en pierre, bois et chaux chanvre, dans le respect des fondations établies par les sœurs. Au XVIIe siècle, ce sont elles qui ont bâti l’édifice en puisant dans les ressources locales, notamment la chaux, les pierres, les tuiles et le bois du château voisin.

L’âme des lieux y est préservée. Niché au coeur de la végétation de la cité niçoise, l’hôtel du Couvent a conservé son atmosphère quiète et monacale. En tout, pas moins de 88 cellules de nonne, trois bains romains (le tepidarium, le caldarium et le frigidarium), un couloir de nage, une guinguette, une salle de sport (Mouvement Studio), un restaurant, un bar, une cave à vin mais aussi une herboristerie composent l’écrin. L’adresse rêvée pour se cloîtrer tout l’été.